גמלא השמורה ברוט NV (non-vintage)הינו יין מבעבע המציג ניחוחות רעננים של לימון וליים, רמזים לתפוחים, פרחים, תות שדה שזה עתה הבשיל וסיום מרומז של לחם קלוי. זהו יין מבעבע מרענן ונגיש להפליא. גמלא השמורה ברוט מוכן לשתייה כעת ועד כחמש שנים מיום צאתו לשוק. גמלא השמורה ברוט מורכב מחלקים שווים של שרדונה ופינו נואר והוא מיוצר בדקדקנות על פי השיטה המסורתית, הכוללת סחיטת אשכולות שלמים ותסיסה שנייה בבקבוק. כל בקבוק עבר יישון של שנים עשר חודשים לפחות על משקעי השמרים לפני תהליך הדיסגורג’ינג.
